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单选题
《动车组列车服务质量规范》规定，餐车加热、供应餐食时，服务人员戴();女性穿围裙。
A
帽子
B
口罩
C
围裙
D
眼罩
答案解析
正确答案：B
解析：
好的，我们来分析一下这道题。
题目出自《动车组列车服务质量规范》，要求在餐车加热和供应餐食时，服务人员需要佩戴某些特定的装备。具体来说，题目问的是服务人员在这些情况下应该戴什么。
### 选项分析：
- **A. 帽子**：帽子通常用于保持头发整洁，防止头发掉入食物中。虽然在餐饮服务中戴帽子是常见的，但并不是题目所要求的特定装备。
- **B. 口罩**：口罩主要用于防止飞沫传播，保护食物不受污染。在加热和供应餐食时，佩戴口罩可以有效防止服务人员的呼吸或咳嗽对食物造成污染，这是卫生标准的一部分。
- **C. 围裙**：围裙用于保护衣物不被食物或油渍弄脏。虽然围裙也是餐饮服务中的常见装备，但题目特别提到“女性穿围裙”，说明这不是所有服务人员都需要佩戴的装备。
- **D. 眼罩**：眼罩通常用于保护眼睛，但在餐车加热和供应餐食时并不需要，因为没有明显的风险需要保护眼睛。
### 为什么选 B（口罩）：
根据《动车组列车服务质量规范》，在餐车加热和供应餐食时，服务人员需要佩戴口罩。这是因为口罩可以有效防止服务人员的飞沫污染食物，确保食品安全和卫生。此外，题目还提到女性服务人员需要穿围裙，但这不是所有服务人员的统一要求，而口罩则是所有服务人员都需要佩戴的。
### 示例：
假设你在一家餐厅工作，负责为顾客准备和供应食物。为了确保食物的安全和卫生，你会在工作时佩戴口罩，以防止你的呼吸或咳嗽对食物造成污染。同时，如果你是女性，你还会穿上围裙，以保护你的衣物不被弄脏。
希望这个解释对你有帮助！
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