40.名优茶的标签不能标上“健康”、“无糖”等专用名词。

160、 青茶的鲜叶原料比红绿茶( )。

159、 鲜叶有一定的成熟度，一般在顶芽全部开展形成驻芽时采摘是( )的鲜叶原料要求。

158、鲜叶经萎凋、摇青，促使发酵后进行杀青、揉捻和烘干的初制工艺是( )。

157、 白茶的初制工艺有( )工序。

156、在杀青后或热揉后堆闷使之变黄是( )。

155、 含水量较多的细嫩芽叶湿坯比含水量较少的粗老湿坯叶象变化( )。

154、从发酵叶象变化看，气温高比气温低叶象变化( )。

153、 乌龙茶、铁观音属于( )。

152、工夫红茶揉捻适度，要求叶片成条率达( )。

151、 茶叶分类应以( )为基础。