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2024年中职组手工制茶特色专项题库
500
单选题

276、 形成红茶“冷后浑 ”现象的主要化学成分是( )。

A
  茶黄素、茶红素、咖啡碱
B
  氨基酸、多酚类、氨基酸
C
  茶红素、氨基酸、咖啡碱
D
  茶红素、氨基酸、茶色素

答案解析

正确答案:A
2024年中职组手工制茶特色专项题库

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