新环境保护法所称环境，是指影响人类生存和发展的各种天然的和经过人工改造的自然因素的总体，包括大气、水、海洋、土地、矿藏、森林、草原、湿地、野生生物、自然遗迹、人文遗迹、自然保护区、风景名胜区、城市和乡村等。

**解析：** 本题考查的是《中华人民共和国环境保护法》中关于“环境”定义的法律规定。 根据2014年修订、2015年1月1日起施行的《中华人民共和国环境保护法》第二条规定： > “本法所称环境，是指影响人类生存和发展的各种天然的和经过人工改造的自然因素的总体，包括大气、水、海洋、土地、矿藏、森林、草原、湿地、野生生物、自然遗迹、人文遗迹、自然保护区、风景名胜区、城市和乡村等。” 题干中的表述与该法律条文完全一致，准确列举了环境所包含的天然因素（如大气、水、森林等）和经过人工改造的自然因素（如城市、乡村、人文遗迹等）。 因此，该说法是**正确**的。