从事危险品的航空运输，应当将危险品作为行李托运。

**解析：** 该说法是**错误**的。 根据国际民航组织（ICAO）《危险品安全航空运输技术细则》以及中国民用航空局的相关规定，危险品在航空运输中有严格的分类和管理要求： 1. **严禁作为行李托运或随身携带的情况**：绝大多数危险品（如爆炸品、易燃液体、易燃固体、氧化剂、毒害品、放射性物质等）是**禁止**旅客作为行李托运或随身携带上飞机的。这些物品如果必须通过航空运输，通常需要作为**货物**进行申报，并由具备资质的承运人按照特定的危险品货物运输流程进行操作，而不是作为普通行李处理。 2. **有限例外情况**：只有极少数特定种类的危险品（例如某些含锂电池的设备、少量医用酒精、气溶胶等）在符合特定条件（如数量限制、包装要求、电池状态等）下，才允许旅客携带或托运，但这也并非“应当将危险品作为行李托运”，而是“在符合规定的前提下可以携带/托运”。 3. **核心原则**：航空运输对危险品的核心原则是**严格管控**，而非简单地将其归为行李。随意将危险品作为行李托运会带来极大的安全隐患，可能导致火灾、爆炸等严重事故。 因此，“从事危险品的航空运输，应当将危险品作为行李托运”这一表述混淆了危险品货物运输与旅客行李运输的概念，且忽略了大部分危险品禁止作为行李运输的事实，故答案为**错误**。