加油和放油操作应在良好天气下进行。在（ ）天气条件时，应采取必要的遮蔽措施后

**解析：** 加油和放油操作涉及易燃液体（如航空燃油、汽油等）的处理，对操作环境的安全性和清洁度有较高要求。 1. **基本原则**：通常情况下，加油和放油操作应在良好天气下进行，以避免外界环境因素对油品质量造成污染或引发安全隐患。 2. **特殊情况处理**：当遇到恶劣天气时，如果必须进行作业，必须采取必要的遮蔽措施（如使用防雨布、搭建临时遮棚等），以防止雨水、雪花或风沙进入油箱或污染加油设备。 * **雨（A）**：雨水进入油箱会导致燃油乳化、变质，影响发动机性能，甚至造成腐蚀。 * **雪（B）**：雪花融化后同样会变成水分混入燃油，且低温下雪可能堵塞滤网。 * **风沙（C）**：沙尘颗粒进入燃油系统会磨损精密部件（如燃油泵、喷嘴），堵塞过滤器，严重威胁飞行或行驶安全。 3. **关于雾（D）**：雾主要由微小水滴组成，虽然湿度大，但通常不像雨、雪那样有大量的液态水直接落入，也不像风沙那样含有固体颗粒污染物。在一般的操作规范中，雾天通常不被列为必须采取“遮蔽措施”才能作业的典型恶劣天气（除非伴随降雨或能见度极低影响操作安全，但就防止油品污染而言，前三者更为关键）。因此，根据常规的安全操作规范，主要针对雨、雪、风沙采取遮蔽措施。 综上所述，应在雨、雪、风沙天气条件下采取必要的遮蔽措施。 **正确答案：ABC**