相对温度，是指（ ）。

**解析：** 相对湿度（Relative Humidity）是气象学中用来表示空气潮湿程度的物理量。它的定义是指在一定温度下，空气中实际水汽压（$e$）与同温度下的饱和水汽压（$E$）之比，通常用百分数表示。 公式表达为： $$ RH = \frac{e}{E} \times 100\% $$ 其中： * **实际水汽压 ($e$)**：指空气中当前存在的水蒸气所产生的压力。 * **饱和水汽压 ($E$)**：指在一定温度下，空气所能容纳的最大水蒸气量所对应的压力。当空气中的水汽达到饱和时多余的水汽就会凝结成水滴或冰晶。 **选项分析：** * **A. 空气中水汽含量与饱和水汽含量的百分比**：虽然概念上接近，但在气象学严格定义中，相对湿度是基于“水汽压”计算的，而不是直接基于质量或体积的“含量”。尽管在理想气体假设下两者比例相近，但标准定义使用的是压强比。此外，有时“水汽含量”可能指混合比或比湿，这些与相对湿度的定义不同。因此，B选项比A选项更准确、更符合标准定义。 * **B. 空气中水汽压与饱和水汽压的百分比**：这是相对湿度的标准科学定义，正确。 * **C. 空气中水分占空气总量的百分比**：这描述的是湿度的一种绝对量度（如比湿或混合比），而不是相对湿度。相对湿度是一个比值，反映的是空气接近饱和的程度，而非水汽在空气中的绝对占比。 * **D. 空气中水分蒸发的总量**：这是一个过程量或累积量，与状态参数相对湿度无关。 因此，正确答案是 **B**。