飞行中处置风切变的基本原则是（ ）。

**解析：** 风切变（Wind Shear）是指风速和/或风向在短距离内发生急剧变化的现象，对飞行安全构成极大威胁，尤其是在起飞和着陆阶段。针对风切变的处置，航空界公认的首要原则是**“避开和预防”**。 1. **避开和预防（选项 A）**： * **预防**：通过气象预报、机载雷达、飞行员报告等手段，提前识别可能存在风切变的区域。 * **避开**：一旦确认或怀疑存在风切变，最安全的策略是推迟起飞、复飞或改变航路以避开该区域。因为风切变可能导致飞机空速突然损失、升力骤减，即使执行改出程序，也存在高度损失过大导致触地的风险。因此，“防患于未然”是最高优先级的原则。 2. **及时和准确（选项 B）**： 虽然如果意外遭遇风切变，飞行员必须**及时**识别并**准确**执行改出程序（如最大推力、保持姿态等），但这属于“被动处置”阶段的动作要求，而非整体的最高指导原则。如果能避开，就不需要进入处置阶段。 3. **动作柔和（选项 C）**： 这是错误的。在遭遇风切变进行改出时，通常需要**果断、迅速**地施加最大推力并调整俯仰姿态，而不是“柔和”。柔和的动作可能导致反应滞后，无法抵消风切变带来的能量损失。 **结论：** 飞行中处置风切变的核心思想是**预防为主，避让为先**。只有在无法避开而意外遭遇时，才涉及具体的改出操作。因此，基本原则是**避开和预防**。 故正确答案为 **A**。