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食品安全答题题库
600
填空题

家庭腌制咸菜,几天后吃最安全

A
20天
B
10天
C
6天

答案解析

正确答案:20天

解析:

家庭腌制咸菜,很容易亚硝酸盐中毒。亚硝酸盐含量通常在第6天达到最高,随后逐渐下降,20天后基本分解,因此20天后食用最安全。
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