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食品安全答题题库
600
单选题

炼乳是“浓缩奶”的一种,是将鲜乳浓缩至原体积的

A
25%~40%
B
60%~80%
C
10%以下
D
40%~60%

答案解析

正确答案:A

解析:

炼乳是“浓缩奶”的一种,是将鲜乳经真空浓缩或其他方法除去大部分的水分,浓缩至原体积25%~40%左右的乳制品。
食品安全答题题库

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