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食品安全答题题库
600
单选题

炼乳在库内恒温下贮存,温度不宜超过多少

A
15℃
B
20℃
C
25℃
D
35℃

答案解析

正确答案:A

解析:

炼乳贮于仓库内时,应离开墙壁及保暖设备30厘米以上。库内温度应恒定,不宜高于15℃,空气相对湿度不应高于85%。
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