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食品安全答题题库
600
填空题

一般情况下,海鲜的冷藏保鲜期为多长时间

A
7~12天
B
2~4天
C
8~16天
D
4~6天

答案解析

正确答案:7~12天

解析:

冷鲜保藏是海鲜打捞后,快速降温冷却并于0~4℃左右储存的保鲜方法。其冷鲜保鲜期为7~12天。
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