禽流感病毒被加热到60℃，并持续几分钟时会丧失活性

为保持口感和营养，商场卖的冷冻食品采用什么方式冷冻

下面哪种冷冻食品是加工熟制后再进行冷冻的

我们加工水果干时，哪种加工方法对维生素的损失最少

坚果炒货食品按照加工工艺可分为

制作非油炸坚果时，不能选用以下哪一种作为着色剂

制作水果干时，为什么要使用阿斯巴甜

桃干晒制前要进行热烫，热烫的主要作用是什么

制作糕点时，以下哪一种食品添加剂可以用来作为膨松剂

制作糕点时，需要在打发蛋清时加入白糖，这是因为

制作奶酪时，我们需要用到哪种细菌