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食品安全答题题库
600
填空题

乳酸菌饮料在保质期内酸度会出现怎样的变化

A
升高
B
不变
C
下降

答案解析

正确答案:升高

解析:

储存销售过程中冷链不完善,乳酸菌饮料可能会污染杂菌。细菌繁殖会加速产酸,使得饮料的酸度变高。
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