221.母乳化奶粉中应脱去牛奶中部分(),以减少肾溶质负荷,并促进其吸收。

选项解析：

A. 钙、磷、钠：这些矿物质在牛奶中的含量相对较高，对于新生儿的肾脏来说，过高的矿物质负荷会增加肾脏的工作负担。因此，在制备母乳化奶粉时，通常会降低这些矿物质的比例，以减轻婴儿肾脏的溶质负荷，并帮助更好地吸收。

B. 乳糖：乳糖是牛奶中的天然糖分，对婴儿来说是重要的能量来源，通常不需要脱去。

C. 脂肪：脂肪对于婴儿的生长发育至关重要，虽然可能会对脂肪的组成进行一些调整以模仿母乳，但不会脱去脂肪。

D. 维生素D：维生素D对婴儿的骨骼发育很重要，通常在婴儿配方奶粉中会强化维生素D的含量，而不是脱去。

为什么选这个答案：

选择A是因为在制备母乳化奶粉时，为了模拟母乳的成分，减少对婴儿肾脏的负担，并促进营养素的吸收，需要对牛奶中的某些成分进行调整。由于牛奶中的钙、磷、钠含量高于母乳，因此需要脱去部分这些矿物质，以适应婴儿的生理需求。这就是为什么正确答案是A。