314.审评茶叶应包括外形与内质两个项目。但大部分茶类都比较注重()两因子。

好的，很高兴能帮助你更好地理解和掌握这个知识点。我们来详细解析一下这道题。 题目要求我们选择在审评茶叶时最被重视的两个因子。首先，我们需要明确的是，审评茶叶通常会考虑多个方面，包括外形、汤色、香气、滋味等。但是题目特别指出，大部分茶类都比较注重某两个特定的因子。 选项分析： A. 汤色与滋味：这两个因素确实很重要，但并不是所有茶类都特别强调这两点。 B. 香气与滋味：这是正确答案。香气和滋味是评价茶叶品质的重要标准，几乎所有的茶类都会非常重视这两个方面。 C. 外形与滋味：虽然外形也很重要，但在大多数情况下，滋味比外形更被重视。 D. 色泽与香气：色泽可以理解为汤色或干茶的颜色，而香气也是重要的，但不如选项B中的“滋味”那么关键。 为什么选择B（香气与滋味）？ 1. **香气**：茶叶的香气是其品质的重要标志之一。不同的茶叶有不同的香气特征，如绿茶的清香、乌龙茶的花香、红茶的甜香等。香气的好坏直接影响到饮茶体验。 2. **滋味**：滋味是指茶汤的味道，包括苦、涩、甘、鲜等。滋味的好坏直接关系到茶的口感和饮用价值。 举个例子，如果你品尝一款绿茶，你会首先关注它的香气是否清新，然后才是茶汤的滋味是否鲜爽。同样地，对于乌龙茶来说，香气的复杂性和层次感以及茶汤的回甘都是评判的重要标准。 通过这样的分析，我们可以得出结论，大部分茶类确实都比较注重香气与滋味这两个因子。希望这个解释对你有所帮助！如果有任何疑问，欢迎继续提问。