148.井水属于地下水,当井水受到盐碱地表水污染时,用于泡茶茶汤品质( )。

好的，很高兴能帮助您更好地理解和掌握这个知识点。首先，我们来分析一下这道题的正确答案及其背后的原理。 题目描述的是井水受到盐碱地表水污染的情况，并要求判断这种情况下用井水泡茶对茶汤品质的影响。正确答案是C：汤色变淡，汤味带咸。 ### 解析： 1. **盐碱地表水的特点**： - 盐碱地表水含有较高的盐分和碱性物质。 - 这些盐分和碱性物质会溶解在水中，使得水的总溶解固体（TDS）增加。 2. **对茶汤的影响**： - **汤色变淡**：高浓度的盐分和碱性物质会影响茶叶中色素的溶解度，导致茶汤颜色变得较淡。 - **汤味带咸**：由于盐分的存在，茶汤会带有明显的咸味，影响茶的口感。 ### 联想与生动的例子： 想象一下，如果你用海水来泡茶（虽然现实中不太可能，但可以作为类比），你会注意到茶汤的颜色会变得比较淡，而且会有明显的咸味。这是因为海水中含有大量的盐分和其他矿物质，这些成分会影响茶汤的色泽和味道。 ### 其他选项的错误原因： - **A. 汤色加深，汤味变淡**：盐碱水中的盐分和碱性物质不会使茶汤颜色加深，反而会使颜色变淡。 - **B. 汤色加深，汤味变涩**：同样，盐碱水不会使茶汤颜色加深，而盐分的存在也不会让茶汤变涩，反而会带咸味。 - **D. 汤色黑褐，汤味苦涩**：盐碱水不会导致茶汤变成黑褐色，也不会让茶汤变得苦涩，这些现象更可能是由于其他类型的水质问题或茶叶本身的问题引起的。 希望这样的解释和例子能让您更好地理解这个问题。如果您有任何疑问或需要进一步的解释，请随时告诉我！