单选题
44、冲泡时,水温( ),用茶( ),冲泡时间宜( )。
A
高,少,短
B
低,多,长
C
低,多,短
D
高,多,短
答案解析
正确答案:D
解析:
好的,很高兴能帮助您更好地理解这个知识点。我们来分析一下这道题,并通过一些生动的例子来加深理解。
题目是:“冲泡时,水温( ),用茶( ),冲泡时间宜( )。”
首先,我们需要了解几个基本概念:
1. **水温**:不同的茶叶适合不同的水温。一般来说,绿茶适合较低的水温(约70-80℃),而红茶、乌龙茶等则适合较高的水温(接近100℃)。
2. **用茶量**:用茶量的多少会影响茶汤的浓度。一般来说,用茶量越多,茶汤越浓。
3. **冲泡时间**:冲泡时间也会影响茶汤的浓度。冲泡时间越长,茶汤越浓。
根据这些基本概念,我们可以得出以下结论:
- 如果水温高,茶叶中的可溶性物质会更快地溶解到水中,因此需要减少用茶量,并且缩短冲泡时间,以避免茶汤过浓。
- 反之,如果水温低,茶叶中的可溶性物质溶解速度较慢,需要增加用茶量,并且延长冲泡时间,以确保茶汤达到合适的浓度。
所以,正确答案是 D:高, 多, 短。
为了帮助您更好地理解,我们可以举个例子:
假设您要冲泡一杯红茶。红茶适合用高温水(接近100℃)来冲泡。如果您使用了较多的茶叶(比如两茶匙),并且冲泡时间较长(比如5分钟),那么茶汤会非常浓郁。但是,如果您希望茶汤不要太浓,可以减少茶叶的用量(比如一茶匙),并缩短冲泡时间(比如2-3分钟)。这样,即使水温较高,茶汤也不会过于浓烈。
希望这样的解释和例子能让您更清晰地理解这个知识点!如果有任何疑问或需要进一步的解释,请随时告诉我。
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