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茶艺师初级茶艺题库
344
单选题

38、根据茶叶发酵程度分( )为不发酵茶。

A
白茶
B
黑茶
C
绿茶
D
红茶

答案解析

正确答案:C

解析:

好的,很高兴能帮助您更好地理解和掌握这个知识点。首先,我们来明确一下题目中的关键信息:题目要求我们根据茶叶的发酵程度来选择一种“不发酵茶”。 在茶的世界里,茶叶的发酵程度是一个重要的分类标准,它直接影响了茶叶的风味、色泽以及健康功效。根据发酵程度的不同,茶叶可以大致分为以下几类: 1. **不发酵茶**:这类茶在加工过程中没有经过发酵处理,保留了茶叶原有的绿色。最典型的代表就是绿茶。 2. **半发酵茶**:这类茶的部分叶片边缘会进行轻微的氧化反应,形成独特的香气和口感。乌龙茶是典型的半发酵茶。 3. **全发酵茶**:这类茶经过完全发酵,茶叶的颜色变为红色或棕色,红茶(又称黑茶)属于这一类。 4. **后发酵茶**:这类茶在初制完成后还会经历一段时间的微生物作用,使茶叶继续发酵,普洱茶就是典型的例子。 现在回到题目中,我们需要找出一种不发酵茶。根据上面的分类,我们可以知道绿茶是典型的不发酵茶,因此选项C(绿茶)是正确答案。 为了帮助您更好地记忆和理解,我们可以用一个简单的比喻来加深印象: - 想象一下,茶叶就像一张白纸,绿茶就像是这张白纸未经任何染色或修改,保持了它原本的样子。 - 而其他类型的茶则像是经过不同程度的染色或修改,比如红茶就像是被染成了红色,乌龙茶则是部分区域被染色。 希望这样的解释和比喻能让您更容易记住这个知识点,并且对茶的分类有更深刻的理解。如果您有任何疑问或者需要进一步的解释,请随时告诉我!
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