12.下列关于畜禽肉脂肪含量的描述，错误的为()。

好的，我们一起来分析这道题。 首先，我们需要了解不同肉类的脂肪含量。我们可以用一些直观的例子来帮助理解： - **猪肉**：想象一下一块五花肉，肥瘦相间，而即使是猪瘦肉，它的脂肪含量也相对较高。所以A选项正确。 - **羊肉**：羊肉通常比较瘦，比如烤羊肉串，瘦的部分较多。因此，B选项也是正确的。 - **牛肉**：牛肉的脂肪含量一般比猪肉低，比如牛排上的油花不多。所以B选项正确。 - **兔肉**：兔肉通常很瘦，脂肪含量很低，所以C选项是正确的。 - **鸭肉和鹅肉**：鸭和鹅的脂肪含量其实并不低，尤其是皮下脂肪较多，比如烤鸭、烧鹅等。因此D选项是错误的。 - **禽类脂肪与畜类脂肪**：禽类脂肪（如鸡鸭鹅）的不饱和脂肪酸比例较高，营养价值相对较高。所以E选项正确。 综上所述，D选项“鸭和鹅的脂肪含量最低”是错误的。 希望这个解释对你有帮助！