3.客舱乘务员公司规定限制，任一日历年飞行小时不得超过1000小时的飞行时间。( )( )

这道题的答案是 B. 错误。

解析：

选项 A. 正确：这个选项表示任一日历年飞行小时不得超过1000小时的规定是正确的。但实际上，根据国际航空运输协会（IATA）和许多国家的民航法规，客舱乘务员的年飞行时数限制通常会低于1000小时。
选项 B. 错误：这是正确答案，因为实际上对于客舱乘务员的年飞行时数，多数航空公司和监管机构设定的上限要低于1000小时。例如，在中国，根据《大型飞机公共航空运输承运人运行合格审定规则》（CCAR-121-R5），客舱乘务员在任何连续7个日历日内飞行值勤期不得超过70小时；每个日历月内的飞行时间不得超过100小时；每个日历年内的飞行时间不得超过1100小时。不过，实际执行中很多公司或地区会有更加严格的限制，可能是在850到950小时之间。

因此，题目中的说法“任一日历年飞行小时不得超过1000小时”并不准确，故选择 B. 错误作为答案。但需要注意的是，具体的飞行小时限制可能会根据不同国家和地区以及航空公司的具体规定而有所不同。