185.一般灭火程序中三人灭火小组成员职责叙述正确的:( )( )

选项解析：

A. 灭火者取就近的灭火瓶灭火，找到火源，对准火源底部释放灭火剂，直至火焰熄灭。

这个选项是正确的。在灭火程序中，灭火者的主要职责是迅速采取行动，使用灭火器对准火源底部进行灭火，因为这样可以更有效地扑灭火焰。

B. 通讯员及时将火情位置及失火物品，火势大小（烟的浓度/颜色/气味），使用灭火瓶数量及时向飞行机组通报。

这个选项也是正确的。通讯员的职责是保持与飞行机组的沟通，及时通报火情信息，以便飞行机组可以做出相应的应急响应和决策。

C. 援助者收集其余灭火瓶，戴上防烟面罩，做好接替灭火者的工作准备。

这个选项是正确的。援助者的角色是支持和准备，如果需要，接替灭火者的位置，确保灭火行动可以持续进行。

D. 三人灭火小组成员，在灭火过程中，职责和角色不可进行互换，避免影响灭火进程。

这个选项是错误的。在实际操作中，如果情况发生变化或者有需要，小组成员的职责和角色是可以互换的，以确保灭火行动的灵活性和效率。

为什么选择ABC：

选项A、B、C都正确描述了三人灭火小组成员各自的职责，符合一般的灭火程序和航空安全规定。每个角色的任务都是明确的，并且对于迅速、有效地控制火情至关重要。
选项D的错误在于它过于僵化，实际情况可能需要成员根据火情变化灵活调整职责，以最有效的方式应对紧急情况。因此，正确的答案是ABC。