使用管钳时，开口要合适，过紧、过松都会打滑。

**解析：** 管钳（Pipe Wrench）是一种利用楔形原理夹紧圆柱形工件（如管道）进行旋转操作的常用工具。其钳口的咬合效果直接关系到操作的安全性和有效性： 1. **开口过松**：钳口与管道之间的接触面积减小，咬合力不足。在施加扭矩时，钳齿无法牢固嵌入管壁，极易发生相对滑动（即“打滑”），这不仅会导致无法拧紧或松开管道，还容易损坏管道表面的镀锌层或螺纹，甚至因突然滑脱造成人员受伤。 2. **开口过紧**：虽然看似夹得更紧，但如果调节过度，可能导致钳口张开角度超出最佳咬合范围，或者使活动钳口卡滞，同样会影响钳齿对管道的有效抓取，增加打滑的风险，同时也可能加速钳口齿纹的磨损。 因此，使用管钳时，必须根据管道的直径调节钳口，使其大小合适，确保钳齿能充分、均匀地咬合在管道上，既能提供足够的摩擦力防止打滑，又能保护工具和工件。 故该说法是**正确**的。