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多选题
人员培训要求（）
A
A.从业人员（包括新参加和临时参加工作的人员）应参加食品安全培训，合格后方能上岗。
B
B.从业人员应按照培训计划和要求参加培训。
C
C.从业人员每年应接受不少于20小时的餐饮服务食品安全集中培训。
D
D.食品安全管理人员原则上每年应接受不少于40小时的餐饮服务食品安全集中培训。
答案解析
正确答案：ABD
解析：
答案解析：
A. 从业人员（包括新参加和临时参加工作的人员）应参加食品安全培训，合格后方能上岗。这是非常重要的，因为只有经过培训并合格的人员才能够确保食品安全，保障消费者的健康。
B. 从业人员应按照培训计划和要求参加培训。按照培训计划和要求参加培训可以确保培训的有效性和全面性，帮助从业人员掌握必要的知识和技能。
D. 食品安全管理人员原则上每年应接受不少于40小时的餐饮服务食品安全集中培训。食品安全管理人员在食品安全工作中起着至关重要的作用，因此他们需要接受更多的培训以确保他们具备足够的专业知识和技能来管理食品安全事务。
C选项是错误的，因为从业人员每年应接受不少于16小时的餐饮服务食品安全集中培训，而不是20小时。
A. 从业人员（包括新参加和临时参加工作的人员）应参加食品安全培训，合格后方能上岗。这是非常重要的，因为只有经过培训并合格的人员才能够确保食品安全，保障消费者的健康。
B. 从业人员应按照培训计划和要求参加培训。按照培训计划和要求参加培训可以确保培训的有效性和全面性，帮助从业人员掌握必要的知识和技能。
D. 食品安全管理人员原则上每年应接受不少于40小时的餐饮服务食品安全集中培训。食品安全管理人员在食品安全工作中起着至关重要的作用，因此他们需要接受更多的培训以确保他们具备足够的专业知识和技能来管理食品安全事务。
C选项是错误的，因为从业人员每年应接受不少于16小时的餐饮服务食品安全集中培训，而不是20小时。
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