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食品安全知识竞赛参考题
720
多选题

食品经营者应当按照保证食品安全的要求贮存食品,定期检查库存食品,及时清理()。

A
A.变质食品
B
B.超期食品
C
C.污染食品
D
D.有毒食品

答案解析

正确答案:AB

解析:

这道题考察的是食品经营者在贮存食品时需要注意的事项。正确答案是A和B。

首先,食品经营者应当定期检查库存食品,及时清理变质食品和超期食品。这是非常重要的,因为变质食品和超期食品可能会对消费者的健康造成危害。比如,如果食品经营者没有及时清理变质食品,这些食品可能会继续在库存中腐烂,产生有害细菌,导致食品污染,影响消费者的健康。

举个例子,就好比我们自己的冰箱一样,如果我们不定期清理过期变质的食品,就会导致冰箱内的食品受到污染,影响其他食品的安全。所以,食品经营者需要像我们一样定期检查库存食品,及时清理变质食品和超期食品,以保证食品安全。
食品安全知识竞赛参考题

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