石油在化学上是以（）为主体的复杂的混合物。

**解析：** 石油是一种粘稠的、深褐色液体，被称为“工业的血液”。从化学组成来看，石油主要是由各种**碳氢化合物**（也称为烃类）组成的复杂混合物。 1. **主要成分**：石油中含量最多的元素是碳（C）和氢（H），它们结合形成烷烃、环烷烃、芳香烃等碳氢化合物。这些碳氢化合物占据了石油成分的绝大部分（通常超过90%）。 2. **次要成分**：除了碳和氢之外，石油中还含有少量的硫（S）、氮（N）、氧（O）等元素，以及微量的金属元素（如钒、镍等）。这些元素通常以有机化合物的形式存在，或者作为杂质混合其中，但它们不是石油的主体。 3. **选项分析**： * **A. 碳氢化合物**：正确。这是石油的主要化学组成。 * **B. 氢氧化合物**：错误。这通常指水（$H_2O$）或碱类，不是石油的主要成分。 * **C. 氮氢化合物**：错误。虽然石油中含氮，但氮氢化合物（如氨）并非其主体。 * **D. 氧化物**：错误。石油中虽含少量氧化合物，但主体并非氧化物。 因此，石油在化学上是以**碳氢化合物**为主体的复杂的混合物。 **正确答案：A**