灭鼠工作中最重要的一种方法是经常进行搬家式的大扫除，它属于（）。

食品生产经营人员，根据《食品卫生法》规定必须每（）进行一次健康检查。

我国规定亚硝酸盐在食品中的最大用量为（）g/Kg。

食品添加剂是指食品生产、加工、保存等过程中添加和使用的少量（）合成物质或天然物质。

引起食物中毒的残余食物应在煮沸15分钟后（）。

（）在盐浓度为3%时最宜生长繁殖。

（）环境，可通过生物富集作用作用于人体。

下列（）不是烹饪从业人员必须具备的道德品质。

竞争的实质是人才和知识的竞争，是（）的较量。

下列法律与烹饪人员从事的工作没有密切关系的是（）。

职业道德在社会主义时期，是社会主义道德原则在（）和职业关系中的具体体现。