生产经营的食品、食品添加剂的标签、说明书存在瑕疵但不影响食品安全且不会对消费者造成误导的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门责令改正;拒不改正的，处（）罚款。

这道题考察的是《中华人民共和国食品安全法》中关于食品标签的规定。根据法律规定，如果生产经营的食品、食品添加剂的标签、说明书存在瑕疵但不影响食品安全且不会对消费者造成误导，责令改正，拒不改正的话，将会被处以二千元以下的罚款。

举个例子来帮助理解，就好比你买了一瓶果汁，但是在标签上写着“100%纯果汁”，实际上里面却添加了其他成分。虽然这个瑕疵不会对你的健康造成影响，但是却存在误导消费者的可能性。如果生产商被责令改正，但是拒不改正的话，就会面临二千元以下的罚款。