旅客列车（直供电列车）突然停电应急处置规范处置流程中坚守岗位的处置标准：夜间停电车厢列车员要封闭两端车门，防止发生意外，列车工作人员应该使用应急手电照明，也可以动员旅客使用便携照明工具，可以使用明火照明。

衣物、棉絮等物质起火，就地（ ）、（ ）或使用就近的（ ）灭火。石油产品、油漆、有机溶剂起火，使用灭火器灭火。

列车长和添乘干部必须检查餐料品种、质量、（ ）等及补货作业。

途中必须在指定补货点进行补充，严禁补充（ ）等主料。

餐车自制品餐料采购，始发必须在（ ）上货。

严禁（ ）临期预包装食品。

列车餐售经营项目、销售商品必须是段经开科同意并发布（ ）目录表。

普速列车应急食品数量为（ ）、木耳5千克。

外包餐售人员持用的“两单”是（ ）。

外包餐售人员持用的“四证”是（ ）。

餐售班组从旅服车间上餐料，肉类餐料必须有（ ）复印件。