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单选题
对于甜汁,下列说法正确的是()。
单选题
对于所有沾后的成品都要求(),,所沾的原料应能衬托制品的形态及造型,能增加制品的风味和色彩。
单选题
当用食品包装法给木司造型时,不常选用的食品原料是()。
单选题
当有人触电后,又不能立刻断开电源,则可使用()使带电体与人体脱离。
单选题
对于面点工具的保养,下列说法错误的是()。
单选题
()等于成本系数乘以原料购进价。
单选题
()的一般计算方法是:正常体重=[身高-105]±10%。
单选题
()的一般计算方法是:正常体重=(身高-100)±10%。
单选题
()的一般计算方法是:标准体重(千克)=[身高(厘米)-105]×0.9。
单选题
()的消化主要在小肠。
