（）食物中毒的发病曲线呈突然上升又迅速下降的趋势。

人体摄入（）毫升的甲醇可引起严重中毒。

人体每日摄入的蛋白质，应占进食总热量的（）。

人体每日摄入的（），应占进食总热量的10～15%。

“Rounder”是指（）。

燃烧中的两个重要概念是（）和自燃点。

燃烧中的两个重要概念是闪点和（）。

燃烧是可燃物质与氧或氧化剂（）所产生的发光放热的化学反应。

燃烧是可燃物质与氧或氧化剂化合所产生的（）的化学反应。

燃烧产生的条件是可燃物质、（）和火源三者同时存在。

乳品在西点中的性能，主要体现为对制品的（）。