《中国铁路上海局集团有限公司普速铁路客运非正常情况应急处置办法》（上铁客〔2018〕354号）规定，旅客列车发生旅客疑似食物中毒事件时，列车长应立即向（ ）报告，由客运段向集团公司相关部门和铁路疾控部门报告。

《铁路旅客运输服务质量规范》（铁总运〔2016〕247号）规定：紧急破窗锤标注“<--NRC-->”标志，安放牢固，便于取用。

《铁路旅客运输服务质量规范》（铁总运〔2016〕247号）规定：各车厢紧急制动阀有包封，印有“<--NRC-->”警示标志。

《铁路旅客运输服务质量规范》（铁总运〔2016〕247号）规定：列车始发前及途中，客运、车辆、公安等人员按照职责分工分别对列车上部设备设施进行检查，发现问题<--NRC-->“三乘检查记录”并通知车辆人员处置，涉及行车、人身安全的及时采取临时处置措施。

《铁路旅客运输服务质量规范》（铁总运〔2016〕247号）规定：运行途中，车内温度冬季不低于<--NRC-->；夏季超过28℃时，使用电风扇。

《铁路旅客运输服务质量规范》（铁总运〔2016〕247号）规定：普速旅客列车：指运送<--NRC-->或行包、邮件的非动车组列车。

《铁路旅客运输服务质量规范》（铁总运〔2016〕247号）规定：不在旅客面前吃食物、吸烟、剔牙齿和出现其他<--NRC-->的动作。

《铁路旅客运输服务质量规范》（铁总运〔2016〕247号）规定：车内各种<--NRC-->型号一致，位置统一，安装牢固，齐全醒目，符合规定。

《铁路旅客运输服务质量规范》（铁总运〔2016〕247号）规定：业务办理符合规定，<--NRC-->填写规范、内容准确、完整清晰。

《铁路旅客运输服务质量规范》（铁总运〔2016〕247号）规定：持有效上岗证，经过<--NRC-->合格。从事餐饮服务的人员有卫生知识培训合格证明。

《铁路旅客运输服务质量规范》（铁总运〔2016〕247号）规定：发生人身伤害或突发疾病时，积极采取救助措施，必要时可请求在<--NRC-->车站临时停车处理。