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2020年健康管理师练习题库
2,371
单选题

对细菌性食物中毒的诊断原则是()。

A
A.发病季节都在9月份,并与食用某种食物有确切关系
B
B.潜伏期约在10—20小时,发病都在夏秋季节
C
C.有明显的发病季节,同一时间集中发病,并能找到引起食物中毒的食品。其动物实验阳性,并有细菌和血清血检测结果
D
D.可疑食物经动物实验阴性,并有细菌和血清学检验结果

答案解析

正确答案:C

解析:

解析:P180;细菌性食物中毒:食用被致病菌或毒素污染的食品引起的食物中毒,是食物中毒中的常见类型。其特点是发病率通常较高,但病死率较低;发病有明显的季节性,5-10月最多;引起细菌性食物中毒的主要食品为肉及肉制品,禽、鱼、乳、蛋也占一定比例。根据我国食源性疾病监测网的资料,导致细菌性食物中毒的病原体依次为沙门菌属、变形杆菌、葡萄球菌肠毒素、副溶血弧菌、其他细菌或细菌毒素。
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