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2020年健康管理师练习题库
2,371
单选题

下列哪种食物蛋白质质量最好:()。

A
A.大豆
B
B.猪肉
C
C.鱼类
D
D.鸡蛋

答案解析

正确答案:D

解析:

解析:P162;限制氨基酸:鸡蛋蛋白质的氨基酸组成与人体蛋白质氨基酸模式最为接近,在比较食物蛋白质营养价值时常作为参考蛋白质。
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2020年健康管理师练习题库

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