《食品药品监管总局 中国铁路总公司关于印发铁路运营食品安全管理办法的通知》中，铁路食品安全监督管理人员凭执法证件在行政区域内开展食品生产经营监督检查工作。

《列车服务质量规范》（空调、非空调）中，餐车炉灶台面（ ）一清。

《列车服务质量规范》（空调、非空调）中，餐车厨房按规定配备灭火毯，（ ）存放，保持干燥。

《列车服务质量规范》（空调、非空调）中，软座车、乘务员室备有（ ）。

《列车服务质量规范》（空调、非空调）中，硬卧宿营车旅客与乘务人员休息区之间有挡帘，印有“（ ）”标志。

《列车服务质量规范》（空调、非空调）中，一节车厢内经营的售货车不超过1辆，经营过程中人车（ ）。

《列车服务质量规范》（空调、非空调）中，食品加工用具（刀、板、墩、盆、桶等）有（ ）标记，并按标记使用。

《列车服务质量规范》（空调、非空调）中，软座有座席套、头靠套（头枕片）、（ ）。

《列车服务质量规范》（空调、非空调）中，每节车厢垃圾箱不少于（ ），与垃圾袋配套使用。

《列车服务质量规范》（空调、非空调）中，列车（ ）禁止吸烟。

《列车服务质量规范》（空调、非空调）中，普速列车晚点（ ）分钟以上时，列车长根据调度、本段派班室（值班室）或车站的通报公告旅客。