“addflour”是指（）。

（）要保持空调外部清洁，并要定期清洁设备内部的过滤器等。

（）一位女教师30岁，身高160厘米，如果其每日需要热量为10000千焦，则其每日需脂肪53～66克。。

（）中国居民膳食宝塔是根据《中国居民膳食指南》设计的。

（）原辅料的合理配备，不应影响制品的质量、口味及形状。

（）糖粉的英文名称是“icingsugar”。

（）柠檬酸、醋酸等食用有机酸能参与体内正常代谢，一般剂量下对人体无害。

（）昆虫食品具有高蛋白、低脂肪、含多种维生素和矿物质的特点。

（）面团改良剂能增加面团的搅拌耐力，加快面团成熟、改善制品的组织结构。

（）发粉在冷水中就能分解。

（）发粉是由碱性物质、酸式盐和填充物质按一定比例混合而成的复合膨松剂。