多选题
中央厨房对食品检验和留样设施设备及人员要求()。
A
A.设置与加工制作的食品品种相适应的检验室
B
B.配备与检验项目相适应的检验设施和检验人员
C
C.配备留样专用容器和冷藏设施
D
D.配备留样管理人员
答案解析
正确答案:ABCD
题目纠错
食安员高级模拟题
