溢洪道泄洪能力不足的处理方法是（）。

这道题目考察的是水利工程中针对溢洪道泄洪能力不足时的处理方法。我们来逐一分析各个选项：

A. 加大坝高：虽然加大坝高本身并不直接增加溢洪道的泄洪能力，但它可以通过提高水库的蓄水水位来增加水库的蓄水量。在洪水来临时，更高的水位意味着更大的水头差，从而可能间接提高溢洪道的泄洪效率。此外，加大坝高还可能为增设其他泄洪设施（如非常溢洪道）提供空间。因此，这是一个可行的处理措施。

B. 加大溢洪道洪断面：直接增加溢洪道的过流断面是提升溢洪道泄洪能力的最直接和有效的方法。更大的断面意味着水流通过时受到的阻力减小，从而能够更快地排出洪水。

C. 加快闸门提升速度：虽然加快闸门提升速度可以缩短溢洪道开始泄洪的时间，但它并不直接增加溢洪道的泄洪能力。一旦闸门完全开启，其提升速度就不再是限制因素。因此，这个选项不是解决泄洪能力不足的根本方法。

D. 增设非常溢洪道：在原有溢洪道泄洪能力不足的情况下，增设非常溢洪道可以显著增加水库的泄洪能力。非常溢洪道通常设计用于极端洪水情况，能够在关键时刻发挥重要作用。

综上所述，加大坝高（A）、加大溢洪道洪断面（B）和增设非常溢洪道（D）都是处理溢洪道泄洪能力不足的有效方法。而加快闸门提升速度（C）虽然有助于缩短溢洪道开始泄洪的时间，但并不直接增加泄洪能力，因此不是最佳选项。

所以，正确答案是ABD。