水库大坝安全鉴定间隔为（）一次。

解析这道题目时，我们首先要了解水库大坝安全鉴定的基本概念和规定。水库大坝安全鉴定是对大坝的结构安全、运行状况及防洪能力等进行全面检查和评估的重要工作，旨在确保大坝的安全运行，预防事故的发生。

接下来，我们逐一分析各个选项：

A. 1～2年：这个间隔过短。水库大坝的安全鉴定是一个复杂且耗时的过程，需要综合考虑多种因素，包括大坝的结构、水文地质条件、运行环境等。如此短的间隔不利于有效地进行深入的评估和检查，也增加了不必要的工作负担。

B. 3～4年：虽然比A选项的间隔有所延长，但仍然偏短。对于大多数水库大坝来说，这个间隔可能不足以充分反映大坝安全状况的长期变化趋势，也难以捕捉到一些潜在的安全隐患。

C. 2～5年：这个选项给出了一个较宽的范围，但仍然没有涵盖到通常推荐的安全鉴定间隔。而且，范围过宽可能导致实际操作中的不确定性增加，不利于标准化和规范化管理。

D. 6～10年：这个选项符合水库大坝安全鉴定的一般规定。根据我国《水库大坝安全鉴定办法》等相关规定，水库大坝的安全鉴定应定期进行，一般每6至10年进行一次。这个间隔既能够确保大坝的安全状况得到及时评估和监控，又能够避免过于频繁的检查带来的资源浪费。

综上所述，根据水库大坝安全鉴定的相关规定和实际需求，选择D选项（6～10年）作为安全鉴定的间隔是最为合适的。