所谓双戗截流，就是从两端同时向中间推进，在中间合龙的一种截流方法。

这是一道关于水利工程截流方法的理解题。首先，我们需要明确“双戗截流”这一术语的具体含义，并将其与题目描述进行对比分析。

理解题干：“所谓双戗截流，就是从两端同时向中间推进，在中间合龙的一种截流方法。” 这里描述了一种看似从两端同时进行的截流方式。

接下来，我们分析“双戗截流”的实际含义：

在水利工程中，双戗截流实际上是指在龙口上下游各设一道戗堤，两道戗堤同时向龙口进占，最后合龙截断水流。这里的关键是两道戗堤，一道在上游，一道在下游，它们各自向中间的龙口推进，而非直接从“两端”同时向中间推进。

现在，我们对比选项：
A. 正确：这个选项认为题干描述的双戗截流方法是正确的，但根据我们对双戗截流实际含义的理解，题干描述存在误导，因为它没有明确指出是在龙口的上下游各设一道戗堤，而是简单地表述为“从两端同时向中间推进”，这容易让人误解为是在河道的任意两端进行，因此这个选项是不准确的。

B. 错误：这个选项指出题干描述的双戗截流方法是错误的，这与我们对双戗截流实际含义的理解相符。题干描述忽略了双戗截流中戗堤设置的特定位置（龙口上下游），而只是泛泛地提到了“从两端同时向中间推进”，因此这个描述是不准确的。

综上所述，答案是B，因为题干对双戗截流的描述存在误导，没有准确反映双戗截流的真实含义。