保险人为保证其如约覆行保险赔偿或给付义务，根据政府有关法律规定或业务特定需要，从保费收入或盈余中提取的与其所承担的保险责任相对应的一定数量的基金称为（ ）。

**解析：** 本题考查的是保险准备金的概念。 1. **定义分析**： * **保险准备金**是指保险人为保证其如约履行保险赔偿或给付义务，根据政府有关法律规定或业务特定需要，从保费收入或盈余中提取的与其所承担的保险责任相对应的一定数量的基金。它是保险公司负债的主要组成部分，用于应对未来可能发生的赔付需求。 2. **选项辨析**： * **A. 保险后备金**：通常指国家或社会层面建立的、用于应对巨大灾害风险的后备基金，或者泛指各种储备，并非特指保险公司为履行具体合同义务而提取的法定基金这一专业术语。 * **B. 保险储金**：主要见于两全保险或某些特定险种，指投保人缴纳的、在保险期满后可退还给投保人的资金，其性质更接近于储蓄或本金，而非保险人为了承担风险责任而提取的准备金。 * **C. 保险准备金**：符合题干描述。它是保险公司为了承担未到期责任和处理未决赔款而从保险费收入中提取的一种资金准备。 * **D. 保险公积金**：属于所有者权益的一部分，是从公司税后利润中提取的，主要用于弥补亏损、扩大生产经营或转增资本，而不是直接用于对应具体的保险赔偿责任。 综上所述，题干描述的正是**保险准备金**的定义。 故正确答案为 **C**。