排渍标准一般以（）来表示。

这是一道关于水利工程专业中排渍标准表示方式的选择题。首先，我们需要明确排渍的主要目的是什么，以及这一目的如何被量化和表达。

现在，我们来逐一分析各个选项：

A. 适宜的土壤含水率：虽然土壤含水率是土壤湿度的一个重要指标，但它并不直接反映排渍的需求或标准。土壤含水率受多种因素影响，包括降雨、蒸发、灌溉等，且不同土壤类型和用途对含水率的要求也不同。因此，这一选项并不直接表示排渍标准。

B. 适宜的地下水埋深：在水利工程中，特别是农田排涝和地下水管理方面，地下水埋深是一个至关重要的指标。它直接关系到土壤湿度、作物生长和地下水的可利用性。排渍的主要目的之一就是控制地下水埋深在适宜范围内，以避免土壤过湿、作物受害等问题。因此，这一选项直接且准确地反映了排渍标准的核心内容。

C. 适宜的日常水位：日常水位更多地与河流、湖泊或水库等水体的水位管理相关，而非特指农田或地下水的排渍标准。因此，这一选项与题目要求的排渍标准不符。

D. 适宜的重现期：重现期通常用于描述洪水等极端水文事件的频率，与排渍标准的日常管理和控制无直接关联。因此，这一选项同样不符合题目要求。

综上所述，排渍标准一般以“适宜的地下水埋深”来表示，因为它直接关联到排渍的核心目的——控制地下水埋深在适宜范围内，以保障土壤湿度、作物生长和地下水资源的合理利用。

因此，正确答案是B：“适宜的地下水埋深”。