偏心受压柱发生材料破坏时，大小偏压界限截面（）。

这是一道关于水利工程中结构力学和材料力学的问题，特别是关于偏心受压柱的材料破坏条件。我们来逐一分析选项并解释为何选择C作为答案。

A. （A）受拉钢筋 As 达屈服：
这个选项只描述了受拉钢筋As达到屈服的状态，但没有提及混凝土的状态。在偏心受压柱中，材料破坏不仅仅取决于钢筋的屈服，还取决于混凝土的压碎情况。因此，这个选项是不完整的，不能作为材料破坏的界限条件。

B. （B）As 屈服后，受压混凝土破坏：
这个选项虽然提到了钢筋屈服和混凝土破坏，但表述的顺序暗示了钢筋屈服在先，混凝土破坏在后。然而，在偏心受压柱的材料破坏界限状态下，钢筋的屈服和混凝土的压碎通常是同时发生的，以维持力的平衡。因此，这个选项的描述不准确。

C. （C）As 屈服同时混凝土压碎：
这个选项准确地描述了偏心受压柱在材料破坏界限状态下的情况。当受拉钢筋As屈服时，受压混凝土也同时达到其抗压强度并发生压碎。这种状态是偏心受压柱在大小偏压界限处的典型破坏模式，也是判断其承载能力的关键。

D. （D）As，As′均屈服：
这个选项提到了受拉钢筋As和受压钢筋As'均屈服。然而，在偏心受压柱中，尤其是当考虑材料破坏界限时，主要关注的是受拉钢筋的屈服和受压混凝土的压碎，而不是受压钢筋的屈服。此外，受压钢筋的屈服通常不是判断偏心受压柱材料破坏的主要条件。

综上所述，选项C“As 屈服同时混凝土压碎”最准确地描述了偏心受压柱在材料破坏界限时的状态。因此，选择C作为答案。