岸边溢洪道属于（）。

这道题考察的是水利工程中不同类型的建筑物及其功能。

我们来逐一分析选项：

A. 挡水建筑物：这类建筑物的主要功能是拦截水流，形成水库（或湖泊），并抬高水位，以满足发电、灌溉、航运或供水等需求。典型的挡水建筑物有重力坝、拱坝等。显然，岸边溢洪道并不是为了拦截水流而形成的，因此A选项不正确。

B. 泄水建筑物：泄水建筑物主要用于宣泄多余的洪水，防止洪水漫溢或库水位超过水库设计兴利蓄水位的建筑物。岸边溢洪道正是一种典型的泄水建筑物，它通常设置在水库岸边，通过闸门或溢洪堰等结构来控制水流的宣泄，确保水库安全。因此，B选项是正确的。

C. 输水建筑物：这类建筑物主要用于向下游输水或向其他用水部门输水，如引水隧洞、输水管道等。岸边溢洪道的主要功能并不是输水，而是泄洪，所以C选项不正确。

D. 取（进）水建筑物：取（进）水建筑物主要用于从河流、水库、湖泊或地下水源中取水，以满足灌溉、发电或供水的需求。岸边溢洪道并不具备取水功能，因此D选项也不正确。

综上所述，岸边溢洪道属于泄水建筑物，正确答案是B。