重力坝是由混凝土或（）修筑而成的大体积挡水建筑物。

选项解析：

A. 粘土：粘土是一种土壤类型，虽然具有一定的可塑性，但其抗压强度和耐久性不足以修筑重力坝这种承受巨大水压的建筑物。

B. 泥沙：泥沙是河流中携带的细小颗粒，它的凝聚力低，不适合作为重力坝的主要建筑材料。

C. 浆砌石：浆砌石是指用砂浆砌筑的石块，这种材料具有较高的抗压强度和稳定性，是修筑重力坝的合适材料之一。

D. 石子：石子是建筑材料的一种，但单独使用石子无法形成足够的结构强度和稳定性来修筑重力坝。

为什么选C：重力坝的设计需要材料具有高强度、稳定性和耐久性，浆砌石正好满足这些要求。浆砌石通过砂浆将石块牢固地结合在一起，形成了一个坚固的整体，能够承受由于水压力造成的巨大荷载。因此，浆砌石是修筑重力坝的理想材料之一，所以正确答案是C。

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