建筑石膏最突出的技术性质是凝结硬化慢，并且在硬化时体积略有膨胀。

选项A：“正确” - 这一选项表述建筑石膏的技术性质为凝结硬化慢，并且在硬化时体积略有膨胀。

选项B：“错误” - 这一选项否认了题干中的表述，认为建筑石膏的技术性质并非如题干所述。

解析： 建筑石膏的技术性质实际上包括凝结硬化快，而不是慢。建筑石膏在加水后，会迅速开始凝结硬化，通常在几分钟到几十分钟内就会显著硬化。此外，建筑石膏在硬化过程中确实会出现体积略有膨胀的特性，这是由于石膏水化过程中形成了微小的孔隙结构，导致体积增加。这一性质使得建筑石膏适用于制作模具和石膏板等产品，因为它可以快速定型并且不会因为硬化收缩产生裂缝。

因此，正确答案是B：“错误”，因为题干中关于建筑石膏凝结硬化慢的描述不符合其实际的快速凝结硬化的技术性质。

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