土木工程材料的防火性能包括：（）。

选项解析：

A. 燃烧性能：指的是材料在火焰或高温作用下燃烧的难易程度和燃烧速度，这是衡量材料防火性能的重要指标。

B. 耐火性能：指的是材料在火焰或高温作用下能保持一定时间不失去结构稳定性的能力，即材料在火灾中的耐受时间。

C. 燃烧时的毒性：指的是材料在燃烧过程中可能释放出的有害气体和烟雾的毒性，它关系到火灾时对人员的危害程度。

D. 发烟性：指的是材料在燃烧时产生烟雾的多少，烟雾会降低火灾现场的能见度，影响人员疏散和救援。

E. 临界屈服温度：指的是材料在高温作用下开始软化、变形的温度，这个温度决定了材料在火灾中能保持结构完整性的最高温度。

为什么选择这个答案：

选择ABCDE是因为防火性能是一个综合性的概念，包括了材料在火灾条件下的各种反应和性能表现。上述五个选项都是评价材料防火性能的重要方面，每个方面都直接关系到材料在火灾中的表现和对人员及财产安全的潜在影响。因此，这五个选项共同构成了对材料防火性能的全面评估。

选择「段落」

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