在洪水峰、量频率计算中，洪峰流量选样的方法是（）。

在解析这道关于洪水峰、量频率计算中洪峰流量选样方法的题目时，我们首先要理解各个选项所代表的含义及其在洪水分析中的应用。

A. 最大值法：这个选项较为宽泛，没有明确指出是在什么时间段内选取最大值。在洪水分析中，单纯的最大值法可能不够精确，因为它没有考虑到时间尺度（如年、月、日等）对洪水事件的影响。

B. 年最大值法：这个选项明确指出是在每年的数据中选取最大值。在洪水频率分析中，年最大值法是一种常用的方法，它基于每年观测到的最大洪峰流量来构建洪水频率曲线，从而评估不同重现期的洪水流量。这种方法能够较好地反映洪水事件的年际变化特性。

C. 超定量法：超定量法通常用于选取超过某一特定阈值的洪水事件进行分析，而不是简单地选取每年的最大值。虽然这种方法在某些特定分析中有其应用价值，但它并不直接适用于构建洪水频率曲线的洪峰流量选样。

D. 超均值法：这个选项同样涉及到一个阈值（均值），但超均值法并不是洪水频率分析中常用的选样方法。在洪水分析中，更关注的是极端事件（如年最大值）而非超过平均值的所有事件。

综上所述，考虑到洪水频率分析的目的和常用方法，年最大值法（选项B）是最符合题目要求的选样方法。它不仅能够反映洪水事件的年际变化，而且是构建洪水频率曲线、评估洪水风险的重要基础。因此，正确答案是B。