水位流量关系曲线低水延长方法中的断流水位为（）。

这道题目考察的是对水位流量关系曲线低水延长方法中“断流水位”概念的理解。我们来逐一分析各个选项：

A. 水位为零：这个选项显然不符合实际情况，因为在水文学和水利工程中，我们通常不会将水位设定为零作为特定的参考点，除非是在某种特定的、人为设定的坐标系统中，但这并不是断流水位的定义。

B. 河床最低点：河床最低点指的是河流底部最低处的位置，但这并不等同于断流水位。河床最低点是一个地理或地形的概念，而断流水位是与水流流量直接相关的概念，表示当流量减少到某一特定值时，水位下降到的一个临界点。

C. 流量等于零的水位：这个选项正确地描述了断流水位的定义。在河流中，当流量逐渐减少至零时，水面会相应下降到一个特定的水位，这个水位就被称为断流水位。它是水位流量关系曲线在低水区域的一个重要参考点，常用于延长或校正水位流量关系曲线。

D. 断面中死水区的水位：死水区通常指的是水流速度极慢或几乎不流动的区域，其水位并不等同于整个河流的断流水位。死水区的水位可能受到多种局部因素的影响，如地形、植被、水流障碍等，因此不能作为整个河流断流水位的代表。

综上所述，断流水位是指当河流流量减少到零时对应的水位，即选项C“流量等于零的水位”。这个定义准确地反映了断流水位在水利工程和水文学中的实际意义。