过水断面的断面比能一定沿程减小。

这个问题涉及流体力学中的能量概念，特别是关于水流的能量分析。断面比能（specific energy）是指单位重量液体相对于某一基准面所具有的机械能，通常包括动能和位能两部分。在开放渠道流动中，断面比能是随着流程而变化的，其变化受到多个因素的影响，比如水流的速度、水深、底坡以及水流中的能量损失等。

选项解析：
A. 正确 - 这一选项表示断面比能一定会沿着水流方向减少。然而，在实际情况中，由于上述提到的影响因素，断面比能的变化并不是单调的减少。
B. 错误 - 这一选项指出断面比能不一定沿程减小，这是正确的。因为在某些情况下，如当水流从急流转变为缓流时，断面比能可能会增加；而在其他情况，如水流经过平顺的河床且没有显著的能量输入时，断面比能可能会减少。

因此，正确答案为 B. 错误，因为断面比能的变化取决于具体条件，并不是始终在减少。